🍽晚餐吃什么？试试我家传秘方“懒人油焖茄子”，好吃得要掉渣！🍲超爱这盘茄子的朋友可以学着做起啦🌈
🌟【配料拿起来】一颗紫色饱满的大长条茄✨20分钟后就完成的超级家常快手料理，快来跟我一起下厨房！👩🍳🧄食材：
- 长茄子一个
- 大大蒜瓣六颗、切茸。（别忘啦~葱花蒜末能提上天～）🧐
️- 小绿尖椒三两个（吃不辣的可以换成甜椒）
️- 少许老抽调色调、盐提鲜
️豆瓣酱油一勺
- 细碎猪绞肉（可放可放弃哦～）
📝【详细版做起来，让你秒变厨神大明星💫】
1. 凛冬出击，茄子清洗之后直接切成两厘米宽的条状，
2. 节省时间版——平底深一点煮一下，开火烧热倒入适量食用油，在五分之上将茄子煎至表面发皱后捞入碟子里。
3. 炖煮调味，再次开火加油锅中留些油脂再加入绞瘦肉，炒香至肉熟即可放老抽调匀，紧接着放切好的小青辣椒圈与剁茸大蒜。
🔥4. 冻龄少女，蒜和辣椒香气十足的时候，把前几个步骤的茄子下锅搅拌翻煮到油汁浓稠入味
👑5 还有重拍定妆粉的小秘制，快收下，尝几筷子味道刚刚好。加盐调整味道，淋点葱头点缀即可！
💁🏻💡油煸炸时火一定要中上等大小，油温要到位哦
👩🏼🌾🔥油焖时注意不要盖太久防止太软没有口感，保持个度为佳。
💁🏻💫如果家里孩子怕油腻的话，可以把煎过的茄子稍微用冷水洗洗沥水再回笼烹饪。
👑🌿记住哦：掌握窍门才能做到事半功半，这样出来的菜色香味儿都不错呀，快来跟着动手实践尝试吧~
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